『众乐乐老入』介绍:　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱(🚟)切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、(🕞)老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋(🚚)，盖上(💑)锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加(🍄)入盐，翻(🐗)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。