『甲斐正明系列全部封面』介绍:　　做法：洗净宰好鲫鱼(💛)，洗净淮山和(🤲)薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅(🐬)，用姜块在锅上擦一(⛺)遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐(🎐)调味即可品尝。