『在线看片』介绍:　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡(🤚)软，拍裂一小块姜，热锅，用(🧑)姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待(🤘)油六成热下(😆)鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品(🔭)尝。