『猛搞』介绍:　　做法：洗(👇)净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈(📸)皮泡软，拍裂一(🌗)小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入(🏋)煎煮好(🔦)的鲫鱼和其他(🕷)材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。