『天堂伊犁园』介绍:　　做法：春笋切(👓)成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱(🎍)切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(🏭)段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(🍪)开后转中火。煮(🚍)到水快熬干的时候加(🔨)入(📵)盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。