『炮台私人电影院』介绍:　　做法：洗净宰好鲫(🚮)鱼，洗净淮山和(🚈)薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小(🔋)火煲一个半小时(🍗)，下盐调味即可品尝。