『成一人版红楼梦』介绍:　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水(⛷)浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(🔔)，倒入2勺油，放入生(🔣)姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(👋)入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(😛)入(⚾)少量清水(🎓)半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。