『伊甸园精品』介绍:　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(㊙)烧热，倒入2勺油，放入(😄)生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(😴)。再加入生抽(🙎)、老抽、蚝油(🅿)翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(🛢)上锅盖焖。