『973电视剧』介绍:　　做法(🎁)：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸(🦗)泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(🌄)翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋(🕣)，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时(👏)候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(👏)盖上锅盖焖。