『玩尿道的100个方法』介绍:　　做法：春笋切成(🤝)片后(🚎)加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(⚫)、葱段(📿)翻炒1分钟左右。再加入生抽(🏣)、老抽、蚝油翻炒(🌝)均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。